千层饼

青光明媚，万物复苏，满世界生机勃勃，水灵灵地冒着希望。

清晨，老伴儿从屋顶小菜园割回一把迎风带露、肥肥嫩的韭菜，用清亮的自来水洗干净，在梨木砧板上一点点切碎，放进搪瓷盘中，倒入刚刚炸好的新鲜菜油，加进其它调料，拌匀，把发好的面团擀成薄片，均匀地撒上韭菜，卷成圆筒，再把圆筒扭几扭，压成圆饼，放进油锅内煎。

煎黄一面，用锅铲轻轻地翻过来再煎另一面。

两面煎好后，起锅装盘，咬一口黄黄绿绿、香气四溢、鲜甜嫩滑的千层饼，弥漫着迷人的春天气息，真是滋美醉人啊！

吃一个，再吃一个，让人感到无比地满足。

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